〈相信覺醒顯化──佩姬的覺知指引室〉

這間店，不得了，榮登近期吃到最感動的美味甜點！

在雜誌看到整體散發著濃濃日式復古味(我的菜！)，就決定去吃吃看了！

在週間前往，只剩吧檯的位置，後來才發現很幸運，因為前腳踏進去，後腳就有一堆人在外等待！(PS.當日店員都很親切喔！)

濃濃日式復古風情，平均消費者約為30歲以上，整體感覺很溫馨。

遇到滿滿的蛋糕櫃，後來才知道，生意太好蛋糕常被秒殺。

當天為隨興點餐，飲料表現不錯，附贈的黑糖蛋白霜餅也很美味(不會死甜，融化口中後滋味綿長，是配咖啡很適合的小點！

點了李組長檸檬塔，還有個名字記不得的希特雷蒙？(金魚腦忘了哈哈！請以此照片在冰櫃中找到它的雙胞XD，他在冰櫃中是無淋醬的素顏面貌喔！)

真心覺得不得了，我對甜點很講究，沒有什麼外型美味道普普能說服我的道理，所有的食物都該以〝味道〞為核心，其他的都是次要！

李組長檸檬塔(左)，塔皮薄脆(味道乾淨無過重奶味)、內餡檸檬凝乳入口酸勁強，隨即又收斂融於口腔，酸而不刺激超適合炎夏！頂端炙燒蛋白霜無一絲蛋腥味(我和男友都是無敵蛋腥味敏感者，當天品嘗真的沒有感覺到一絲蛋腥味！)，綿密的蛋白霜包覆著酸凝的檸檬餡，讓口感與滋味更溫潤中性，真的好吃！

希特雷蒙(右)，名字是我瞎取的XD
比檸檬塔表現更亮眼，是隨意點而獲得的意外驚喜！底部襯底酥香有口感，整體為莓果乳酪的組成，酸酸甜甜，滋味細膩乾淨，上桌前淋上莓果醬(吃得出來是店家自製，夠濃酸且味道自然！)，更加強整體滋味的層次與豐沛生命力！最最最最驚豔的地方在於，底部酥餅添加了肉桂粉(我吃出來了！太絕妙了！)，肉桂滋味淡雅卻有微微存在感，當酸甜入喉後，會偷偷跑出一絲氣息，讓你忘不了它的存在！必吃、必吃、必定要吃！

非專業食記，沒有漂亮照片，但有一顆掏心掏肺吃到好東西想推薦的真心啊！
店家資訊如下，到台南請一定要去嚐嚐！(PS.老闆常在臉書上發表些超自信的言論，吃過之後我認為，這個人有本事自誇啊！)

KADOYA喫茶店

地址：台南市東區樹林街一段36號
店家臉書：Kadoya