從日本回來後,食慾、胃口和廉恥心,很難一併歸位。
當我站起體重機,稍微(只是稍微)看了一下數字,嘖嘖。三公斤。
很好。不只帶回美麗的風景與回憶,連京都的肉,都跟我一起回國了。
想當然爾,誰可能一回國就老老實實地健康飲食啊?
(繼續在台灣吃日本料理。)
結果好油,味道好重,不合我胃口,我好桑心。
再吃點台灣味、自炊的家常料理(回國隔天立刻去買台味排骨飯,可是奇怪了,我明明平常也不吃啊><,哪來的鄉愁啦哈哈哈~)
再吃自己做的美味鬆餅。
跟朋友聚餐。
好的,已吃爽。春天到,開始減醣計畫吧。就從最近流行的花椰菜飯啟動輕盈身型。
首先,準備一顆白花椰菜,清洗乾淨。
將莖與花蕊分開(也可切在一起,依照個人喜好口感即可)。
花蕊切碎(可用果汁機打,會更像白飯的口感,但我懶得找果汁機,並且想切菜XD),
切碎(或絞碎)後,即可獲得一大堆的花椰菜偽白飯,可分裝入冰庫,每回取適量料理即可(免退冰),超快又方便。
第一次嘗試,來做炒飯。我用許多高纖蔬菜(杏鮑菇、黑木耳)、自製肉丸子、花椰菜飯來做。
雞蛋入油鍋。
鍋中餘油再乾煸杏鮑菇丁。
依序加入花椰菜飯、肉丸子、蔬菜等。
簡單以鹽、黑胡椒調味後,就是好好吃的花椰菜炒飯,口感真的有點像飯(相信絞更碎會更像),一點都不覺得在吃大量蔬菜,比想像中的好吃耶!
因為又快又方便,可以變化出各種飯式料理。
例如:基本版丸子炒飯
蛋煎得太熟的蛋包飯(哈哈哈哈~~~),正確名應是:蛋沒在包飯。
日式爪哇咖哩飯。
日式蛋包佐咖哩飯
或是加入去掉水分的豆腐,炒成豆腐炒飯。
搭配我最愛吃的番茄,點綴些涼拌紅蘿蔔絲一起享用。
(點我看食譜:((獨家食譜))冰箱裡的美味常備菜,快手超好吃涼拌紅蘿蔔料理!)
牛排菇菇白煮蛋炒花椰菜飯
當然當然,還有千千萬萬種飯料理,可以使用花椰菜飯取代。
幾餐這樣取代(我還是有吃甜食、喝飲料,但都會慢慢開始減量><),約莫兩週的時間,已慢慢調整,瘦回兩公斤。
前幾天,工作採訪知名的客家廚師,聊到健康飲食,他說:「我現在用花椰菜飯取代白飯,一個月瘦了四公斤!」(她的女兒,總共瘦了16公斤)
想瘦身、調整飲食的朋友,一起來試試花椰菜飯吧!好吃健康又能讓身體輕盈喔!
這個夏天,一起來更瘦更美吧~~~
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