〈相信覺醒顯化──佩姬的覺知指引室〉

根治資歷：2.5個月！(先說，沒有很乖在實行，但會維持大原則，因為自在的方式最適合自己！)

當初會開始根治飲食，是因為這段訪問：

那天，約會完回家後，感冒的我躺在家中沙發，懶懶地轉著電視。方念華主持的看板人物一向好看，做足準備工作是她與團隊的專業，每次看總會帶給我很多的悸動與正面力量(好，離題了！)。總之，那天是我第一次聽到〝根治飲食〞這些字眼，也是認識賴宇凡(之前在書店好像有看過她的書，但沒深刻印象。)。
 

原先以為，賴老師所分享的飲食法，就是健康、少油少鹽、盡量吃原型食物的老生常態，但卻聽到一些很陌生的觀念：「地瓜、香蕉、燕麥這些都是糖」，「肉不要吃瘦的、要挑肥的肉來吃」、「我們家吃都會抹很厚的一層奶油」......。這，是在說什麼？
 

初次接觸此觀念，當然聽不懂其中的含意，但我對未知的東西不會先排斥，而是願意先了解，再下定論。原先抱著只是看電視，卻因為旁白的一句話，改變了我的飲食觀。旁白說：「賴宇凡所倡導的飲食悖離主流價值......。」
 

聽到這句話，這可不得了，我也喜歡嚐試非主流價值的事物。於是，感冒不適的我熬夜查了〝根治飲食〞的資料，也一連看了好幾部的介紹影片，從朦朧不知的狀態，慢慢有了對〝根治飲食〞的模糊了解。既然，我常常生病感冒(過敏體質)，常為小病所苦，何不開始嘗試，緣分讓我看到的新觀念呢！

2017/4/9週日看完看板人物，我的不嚴格版根治飲食，於4/10開始啟動。

初開始，瞬間拿走澱粉很不習慣，好像吃不飽。

早餐：乾煎五花肉、煎肉片、蝦皮高麗菜、時蔬煎蛋。

開始前幾天，真的好想好想吃水果(因為平日多以麵包、水果等輕食作為早餐，一早吃肉，有點不習慣，雖然好吃但還是好想吃水果，一還是多吃了點。)

早餐：乾煎五花肉、炒高麗菜煎蛋、兩顆葡萄、一顆奇異果。

起初的兩周，每天都還是好想吃甜食，好想吃水果，好想喝咖啡，好想喝飲料和茶。常常偷渡小份量來解饞。

但，約莫2周後，餐餐飯後想吃甜，想吃水果，喝飲料的慾望，不需要刻意很ㄍㄧㄥ的忍住，竟然莫名減緩了。(不能說完全不會，但很明顯會降低。)且食量會明顯變小，不用吃太多就有飽足感。

中餐：乾煎五花肉、炒白木耳、炒金針菇蔬菜。

根治兩周後，體重降低約2公斤(原先就不胖，所以2公斤蠻多的。且明顯感覺體力和精神變好，以往因吃太飽而導致的昏昏沉沉，現在竟完全沒有出現。我愛上了這樣的身體感受，也對於默默變瘦(大概就是每天都降0.1公斤)，充滿的喜悅。

第三周開始，對於拿鐵、甜食和飲料，不但不想吃，反而覺得它們好討厭，是讓人疲倦、變老、上癮、生病的壞東西。但，我自己極度喜愛烘焙，家人與友人也好喜歡吃甜食，我開始懷疑自己，是不是做甜食是個害人的超級大壞蛋。

根治約莫一個月後，與男友去台南旅行。因為美食多多，又不好挑東挑西，於是又開始東吃西吃，亂吃嚐美食(但有稍微避掉一些全部是澱粉的，碗櫃、鍋燒麵之類的)。也和男友一起去了喜歡很久的甜點店，吃到讓人覺得好幸福的美味甜點。心中再度燃起，做甜點不是壞蛋，吃甜點也不是壞事，只是人的慾望控制不住，才會一直吃讓身體亂糟糟。

回台北後，緩慢又胖了2公斤(回到原先的體重)，又重新開始根治飲食。一樣經歷好想吃甜點啊，好想吃水果啊，好想喝咖啡啊.....的狀態。

但這次不同的是，我願意真實傾聽我的內心，想吃的時候就讓自己吃一點吧，與其忍耐、討厭、抑制，後來大爆發，不如以〝自己能做到的程度〞，舒服自在的慢慢根治，才是長久之計，因為我是人嘛！
 

早餐：慢慢開始用照片記錄，檢視自己餐盤是否只有單一顏色，提醒自己下回要吃多點顏色。若油分不足，我會再補充堅果或好油，有些菜我使用自製豬油

來炒，其實油份蠻足夠的！

煮蛋、乾煎五花肉、綜合菇炒白木耳。

晚餐；

白煮蛋、乾煎杏鮑菇、燙秋葵、蝦皮炒韭菜花

知道隔天需提早出門時，也會前一天做便當，簡單快速又能吃得健康！

外帶早餐：燙秋葵、白煮蛋拌鮪魚罐頭(額外再補堅果)。

早餐：前一天吃不完的煎牛排、白煮蛋、魚子醬、炒金針菇淋苦茶油、拿鐵咖啡。

改變以往的外食：我以前討厭吃飯、肉、菜，是麵包與清湯麵控。現在開心吃肉與菜。

外食早餐：蘿蔔排骨湯、炒高麗菜(白飯不是我的。)

(這家排骨湯好好喝，味道很乾淨單純，有人看出的哪一家嗎？)

實在找不到能吃時的簡便外食。全家便利商店。

外食：生菜沙拉(醬淋蓋子上，非常非常少量或幾乎不沾，因為好甜啊！)、微波雞腿。

這樣吃要95元，我(女生)只能七分飽，但至少是菜與肉，特殊狀況依舊比吃麵包好多了！

偷吃甜食。喜愛烘焙與甜食的我，不諱言，也還是會偷吃甜食。但今天吃得多，下次再吃就會久一點，掌握自己能控制的程度，才不會突然間的失控而放棄根治。

8%蛋糕捲好吃，推薦！

自己做的巧克力戚風蛋糕捲。

為了考試所練習的甜點，做完要吃吃看自己的技術。(藉口XD)

快手原味磅蛋糕。

烘焙魂上身，做了分給別人吃，我只吃那顆被我戳洞的！

當季芒果買來做芒果塔。吃得開心輕鬆，根治才能久。

近期，打算來研究無麵粉(無醣)的低糖)甜點，到時再來跟大家分享。

最後，來個不認真實驗根治飲食分享：

不認真2.5個月！

體重：-1kg

精神與體力：明顯感覺變好(實驗一周就有感！)

身體狀態：飽足時不易脹氣(我以前是麵包控)，縱使體重為降，也會感覺較為輕盈有力。

皮膚觸感：身體肌膚摸起來較為光滑，視覺看來整個人不會乾扁可憐！

心理狀態：較易正面思考。