〈相信覺醒顯化──佩姬的覺知指引室〉

吃根治飲食的朋友，最怕就是沒時間做菜，外食不易選購，買齊又好貴，不如趁假日輕鬆備好常備冰箱菜，忙碌時只要夾夾、拿拿或復熱，立刻就能快速享用。

常備冰箱菜有：

選手1.原味泡菜

做法：高麗菜切絲(我買到越南品種，好難吃嗚嗚，請大家務必避開地雷!!!!)

加入海鹽抓抓抓，等待出水軟化。

出水後以熟冷水清洗，依照個人喜好加入白醋(水果醋)調味(喜歡也可加入微量糖，最近戒糖所以省略，無糖版味道較酸，請自行評估。)，即可放入保鮮盒或密封罐保存，約可放1~2周。(也可加辣椒增加配色)

選手2：煎肉排

做法：絞肉加入雞蛋、醬油、鹽、胡椒(黑白皆可)、拌拌攪攪，整片入鍋煎成大肉片。(比較省時XD)，也可捏成一片片入鍋煎較美，但求快速整片煎才是忙碌備菜原則！

熟後用鍋鏟分切成小片，冷卻時放入保鮮盒保存。

選手3：白煮蛋、清燙秋葵(或任何易於保存的蔬菜類，花椰菜、紅黃等等)


因想變化多種料理，多半都以輕調味(或無調味)的方式處理常備菜，以利後續變化。
回家後，快手上菜。
↓現煎雞塊、清燙花椰菜(冰箱拿出，10秒)、泡菜(冰箱拿出，10秒)、炸紫菜。十分鐘內上菜，極快！


↓現煎牛油、炒大葉青菜、常備肉排燴金針菇(冰箱取用，2分鐘完成)、泡菜(冰箱拿出，10秒)，四道菜，一樣十分鐘內上桌！


再忙，也能安心吃根治！