〈相信覺醒顯化──佩姬的覺知指引室〉

存活在這世界上的人類，應該很少有人愛吃紅蘿蔔吧？

我也是。紅蘿蔔跟我不合，我能不吃它就不吃它。

但有天，當我打開冰箱，卻看見紅通通的它，正對著我挑釁。

幹什麼東西！好，我就來挑戰你，把你做成人人都愛的料理！

首先，將不順眼的紅蘿蔔切絲或刨絲(端看你對它的不滿程度)

再來準備調味食材。

調味食材：辣油(不吃辣就用香油)、醋(果醋或白醋皆可)、鹽、神秘武器(等等揭曉)。

加入鹽(約兩小匙)，抓一抓，去生味與草腥味。

靜置約莫20~30分鐘，完成後可試試味道，太鹹則以熟開水略洗掉鹹味，鹹度ok則直接進行下一步。

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拌入一大匙的果醋+一大匙辣油(可依個人口味調整酸度與辣度)，愛吃甜的，此時加點糖也沒問題。

此時，清爽版的涼拌紅蘿蔔絲已完成，可直接裝盒入冰箱，隔天享用。

進階濃郁版的，就要拿出秘密武器──花生醬(甜花生醬、鹹花生醬、有無顆粒版均可，依照個人口味選擇就好。)

加入攪拌均勻即可(也可使用白芝麻醬取代，味道會略有不同，但依舊好吃)

完成後，裝盒放入冰箱，放1~2週都ok！

拿來當佐餐涼拌菜、下酒菜或直接吃，真的都很好吃，重點是沒有草腥味，也沒有胡蘿蔔味，連討厭紅蘿蔔的我都能掛保證！

不喜歡吃紅蘿蔔的孩子，可以用這種方法讓他們吃喔！

真的很好吃，來試試看吧！