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氣溫轉熱,開始好想吃些解渴的果物。
台灣水果甜度高,一吃血糖飆,紅通通的大番茄,就是我的最愛。
冰涼後新鮮洗淨,切片,即可享受。偶而佐些海鹽,大多啥都不加吃原味,或家中有酸梅,邊咬梅邊配番茄,頗有蜜餞滋味。
至於日本人。多把大番茄當成沙拉的主菜,淋上他們愛用的美乃滋(日式美乃滋好吃!是酸不是甜,美味!),當成炸雞塊旁的解膩蔬果食用。
無論怎麼吃,依舊消暑、解渴、又沁涼。
我愛番茄的各種吃法。
但,唯一無法接受的是,沾取醬油膏+薑泥的南部口味。
就當我是台北俗吧,捍衛番茄的清新純粹,是我番茄人至死方休的職責啊!
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