〈相信覺醒顯化──佩姬的覺知指引室〉

從前，在眷村集散地──內湖，住一名叫做絲絲的女孩。身邊的玩伴笑她：「絲絲」感冒膠囊；絲絲一笑置之，因為，眷村子弟天性樂觀，天大的事也沒啥了不起。

 李絲絲，眷村第二代，信義誠品生活組組長，充滿著對生活敏銳的觀察，帶著我們用眷村眼光，回憶那段竹籬笆裡的美好時光。

 跨過稻田冒險去

 　　「集合！大家去玩嘍！」眷村裡，好動的大嗓門頭頭，總在放學後，領著成群結隊的小毛頭，飛也似地往村子外稻田跑去。稻田另一端，是另一個眷村的新鮮景象。

   住在警智新村的絲絲，從小就跟著玩伴，來到未知的遠方，遠方的眷村，對

年幼的孩子來說，充滿著奇異的新鮮；不同的外觀，不同的鄰居長輩，不同的南北口音，卻從未令她感到恐懼，不是眷村子弟膽子大，而是遑論哪個眷村，都滿溢著濃濃人情。管你是誰家的孩子，開飯時間一到，筷子拿了，就吃吧！

   「別人媽媽煮得菜比較好吃，不曉得為什麼。」絲絲說。於是，飯是一碗又添一碗，直到太陽下山，被藤條找到之前，絲絲都和大伙窩在一塊，享受眷村特有的人情味。

　　歡樂的時光過去，媽媽握著籐條，翻村越田後找到絲絲。啪！啪！啪！打孩子的聲音此起彼落，隔壁的王媽媽打得響，我家的李媽媽可不能輸，於是，你打我也跟著打，你家孩子喊痛分貝破百，我家孩子就要分貝破兩百，你當眷村不比較？錯，比得可兇了！

   「被打很丟臉耶！」絲絲總在心裡這麼想，現在回想起來，還是一臉無奈。「媽媽都打大腿，冬天就算了，長褲遮起來看不到，夏天可就好看了。」絲絲說。一面唸著不該這樣打小孩，但一面又說：「但眷村孩子非常有禮貌，見到人一定會打招呼，因為要是不問好，回家又是一陣痛打。」看來，早已落伍的打罵教育，並非一昧的有害無意。

窮得只剩創意

　　眷村的環境簡陋，屋內的傢俱陽春，因為政府總和眷村老兵說：「這裡只是暫時居住的地方，咱們隨時都要反攻大陸啊！」在收入不多，家家戶戶孩子又多的情況下，生活，便成了眼前最重要的事。

　　在孩子身上，吃穿不是問題，但，娛樂可就重要了！「我們都會自己做燈籠來玩，就用克寧奶粉的罐子打洞，不然就用沙拉油桶打洞，因為那是家家戶戶都有的東西，軍方配給的食物。」絲絲說。廢物利用，資源回收，就是眷村人家，最拿手的一項技能。

   「我們哪有什麼洋娃娃，什麼玩具可以玩，全都自己做！光是有燈籠，我們就夠開心了！」窮，但快樂；物質貧乏，但心靈富足。同樣地，每年一次的穿新衣，帶新帽，成了絲絲最期待的事情。

   「我們以前每年就只有一次機會能穿新衣服，那就是過年，而且媽媽一定會買大很多的Size，因為能穿很久。」絲絲分享。比起現在沒幾天就汰換的新衣，退流行就打入冷宮的名牌，絲絲感嘆地說：「所以啊！眷村人共同特質就是──珍惜。因為深知得來不易，反倒學會更加珍惜。」惜，成了堅貞的意念，刻在每個眷村人的心上。

貫徹始終的愛國意識

   在愛國意識強烈的年代，飄揚四處的國旗，成了認識眷村，最簡單的方式。「尤其是過年的時候，你會看到每家每戶，都一定會掛上國旗，絕對沒有例外。」絲絲說。不僅如此，令絲絲印象最深刻的事，發生在先總統蔣公的身上。

   民國六十四年的四月五日，蔣公過世那天，眷村瀰漫著低迷的悲傷氣氛，不分男女老少，全都掩面哭泣，不捨至極。「我記得所有人都很難過，包含連小孩子也是，大家都在哭，好像某個家人離開一樣的心情。」絲絲說到蔣公，仍舊充滿不捨。

   問起絲絲，幼小的她真了解發生什麼事嗎？「有點懂，又有點不懂。但是很奇怪，眷村就是這樣，當大家都為某件事而難過時，你也會被大家所感染。」眷村人的緊密關係，由此可見一二。

   不僅對總統忠貞，對國家也是。家家戶戶使用的電器，絕對是MIT，大同電鍋、大同電扇，那句經典廣告曲：「大同大同國貨好」，一語道破當時愛用國貨的自信；現在飆升到天價的大同寶寶，反倒是當時買鍋贈送的免費贈品。

   「那時每家都有大同寶寶，胸口會標註年份，代表是哪年出廠的。可惜不曉得丟去哪了。」絲絲扼脕，怎麼沒把它留下來。或許對某些人來說，大同寶寶只是個增值工具，但對絲絲來說，大同寶寶代表著珍貴的美好記憶。

大江南北 美食嘉年華

混搭，是眷村的特色之一。外省混本省，南方混北方，無論怎麼混，都有辦法和平相處，融合並創新。絲絲的父親祖籍何南，母親祖籍屏東，愛吃麵食的父親遇上了偏好米食的母親，非但沒有衝突，反倒讓母親得以開始學習，與以往截然的口味及烹調方式。

   麵疙瘩、水餃、包子饅頭等麵食，成了絲絲家的餐桌上，時常出現的家常美食，此外，玉米肉末、蕃茄炒蛋等菜餚，都是配飯的好菜。便宜、混搭、口味重、吃得飽，就是當時眷村母親的智慧展現。

   長大後，在信義區工作的絲絲，早已吃遍無數高檔料理，但對她來說，最愛的還是那道──家常麵疙瘩。「現在麵疙瘩有太多口味，有牛肉湯麵疙瘩、海鮮麵疙瘩、西式麵疙瘩，但總覺得怪怪的，還是家常麵疙瘩，最合我的味。」絲絲說。一碗簡單的麵疙瘩，一段真摯的眷村記憶，訴說著一個個關於純樸年代的動人故事。

   眷村拆遷後，絲絲在環境的離散下與鄰居失去聯絡，但味蕾記憶各地風土人情的融合，卻永生難忘。帶著傳承，絲絲來到信義誠品，延續大江南北的混搭風。   台灣料理長碰上日本漫畫集，衝撞出令人驚艷的台日混搭美食；法國菜遇見了本土食材，交織出迷人的在地情感，在耗資一百五十萬的Cooking Studio中，一道道民族融合的美味，從書中一躍而出。

   李媽媽分享台式料理，王媽媽傾囊川菜秘笈，在有限的Cooking Studio空間裡，交流著無限的人情與創意。在美食中，書籍找到新的出路，眷村精神也被永遠傳承，縱使物換星移，記憶裡的那段美好，仍舊不曾改變。

想親眼看見絲絲，或想體驗飲食與生活的美好平衡，信義誠品Cooking Studio歡迎你來感受生活。

週五Pm3:30~5:00

3F飲食書區

免費入場〈未免向偶，請先報名〉

信義誠品部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books